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年菜首航新西蘭丨廣東農業農村廳:中國美食走向世界,“七個構建”搭起“出?!毕到y

來源: 文化視界 2024-02-07 14:41:47
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2024年2月4日,廣東年菜首航新西蘭。2023年12月27日,廣東首提年菜,舉辦了首屆年菜領軍企業座談會,不到四個月,年菜從概念成為商品,芽發廣東,花開全國。年菜首航前夕,在廣東白云機場召開的年菜首航座談會上,廣東農業農村廳分管負責同志作了交流講話。

本文根據錄音整理:

2024年2月4日,對于年菜而言,是具有里程碑意義的日子。

為了貫徹落實總書記視察廣東重要講話、重要指示精神,服務“百千萬”工程,在廣東海關、貿促會、南航、白云機場等多個單位,以及佛山順德區委、區政府的支持下,在新西蘭粵商會和品珍科技、新西蘭天天食品的努力下,廣東“御鮮鋒”年菜今天首航新西蘭,可喜可賀。

年菜首航新西蘭丨廣東農業農村廳:中國美食走向世界,“七個構建”搭起“出?!毕到y

首航新西蘭,對于年菜而言有里程碑意義。

今天廣東年菜在白云機場首航,要特別感謝讓廣東年菜、廣東農產品插上“翅膀”,飛向世界的愛農助農的南方航空公司、白云機場。南航羅來君副書記,在兩場大會之間,出差公務在即,硬是擠出時間,來為廣東年菜“出?!彼托?,體現的是情懷,體現了對農民兄弟姐妹的深情厚誼。

地緣經濟,農業是最具地緣性的經濟。物以稀為貴,物以無為貴,物以遠為貴,“農產品的價值=市場半徑-生產半徑”。生產半徑是相對固定的,市場半徑越寬廣,市場的需求就越大,農產品的價值就越高。十條魚面對十家需求,與面對千家萬家需求,其價值完全不一樣。

南方航空公司、白云機場,以其擔當,一直著力于讓廣東農產品插上翅膀。2023年,廣東農產品進出口全國第一,其中廣東荔枝遠銷歐美,出口總量增長59.2%;廣東口岸出口預制菜317億元,占全國18.3%;南方航空公司、白云機場功勞顯赫。在這里,籍此時,再次表示由衷的感謝。

年菜首航新西蘭丨廣東農業農村廳:中國美食走向世界,“七個構建”搭起“出?!毕到y

年菜出海,為海外華人帶去了家鄉的味道。

隨著廣東“御鮮鋒”年菜首航新西蘭,我們可預見一幕幕美好的場景:

一是成千上萬新西蘭華人華僑家中的春節團圓飯,多了一盤來自美食之都順德色香味俱全的家鄉菜;

二是許許多多的外國朋友,可以輕輕松松地吃上中國大餐;

三是新西蘭的線上電商、線下商超,多了一道中國新品;

四是中國的農產品出口,多了一款從短流程價值變成長流程價值的新業態。

廣東年菜首航新西蘭,其可見的價值和未見的價值,其當前價值與未來價值,都令人振奮。

借今天難得的機會,與同志們、朋友們交流兩方面的想法。

一、做難而有意義的事情,特別有意義。

廣東年菜出口新西蘭的構想,始于2023年12月廣東農業新澳考察團在新西蘭粵商會的交流。當時,考察團向粵商會的同事們介紹廣東踐行“大食物觀”,做好“土特產”大文章,推進“百千萬”工程,組織化、體系性發力預制菜產業、發力“年菜經濟”,并著力年菜出海,希望新西蘭成為出海第一站,并打造可復制可推廣的模式。新西蘭粵商會汪家正會長、夏陽副會長一班人有擔當、有智慧、有作為,當即達成共識。

但年菜出海,談何容易?出口資質、出口標準、市場接受度、出口承接方、物流倉儲保障等等,都是沉甸甸的一串“難”字。

但正是因為難,才體現了膽魄與作為——從去年12月到今天的2月4日,不到三個月,一條廣東年菜飛向世界的“天路”便修筑好,“難”字也寫成了“好”字!做難而有意義的事,特別有意義。我向在座不在座、包括遠在新西蘭的每一位攻堅克難的朋友們,表示敬意與謝意!

年菜首航新西蘭丨廣東農業農村廳:中國美食走向世界,“七個構建”搭起“出?!毕到y

年菜落地新西蘭引起熱烈反響,數日即售罄。

二、廣東“年菜”首航新西蘭的“認識論”與“實踐論”

首先是“認識”,認識年菜首航新西蘭的價值。

一、品牌構建。新西蘭是國際食品質量的高地,進入新西蘭,其實質是得到相應國際食品質量的認可,有利于打造國際化品牌。

二、標準構建?!澳瓴恕狈狭诵挛魈m的食品標準,“年菜”的高標準、新標準也就脫穎而出了。

三、市場構建?!澳瓴恕蹦苓M入新西蘭,就可進入更多國家,同時可鞏固發展國內市場,兩個市場建設邁開了一大步。

四、路徑構建?!澳瓴恕边M入新西蘭,探索開拓了“年菜”出海之路,一路通,“百車”行。通過路徑的構建,為更多農產品出海企業打道出海通道,進而為中國農產品的國際化發展打開又一扇新大門。

五、產業鏈構建。產品、企業出海,需要產業鏈支持。出?!澳瓴恕?,需要海關監管的原材料供應基地、需要符合條件的包裝材料、需要倉儲物流支撐等等,一條出海路,一條產業鏈。

六、榜樣構建。學有榜樣,趕有楷模。品珍“御先鋒”行,大家有樣學樣,其他企業也會行。

七、模式構建。梳理“年菜“出海的硬條件、軟要求,形成可復制可推廣的模式。

年菜首航新西蘭丨廣東農業農村廳:中國美食走向世界,“七個構建”搭起“出?!毕到y

年菜從概念成為商品,芽發廣東,花開全國。

“七個構建”搭起“出?!毕到y,價值無限。

其次是“實踐”,把年菜首航新西蘭做實做大做強。

第一,把市場做火?!澳瓴恕边M入新西蘭,要辦好品鑒會,特別要邀請美食家、食品營養專家,及當地有影響力人士品鑒推廣,生成專業評價,迅速形成口碑;同時利用各類媒體,包括社交媒體、電視、報紙等,進行廣泛宣傳,提高公眾對年菜的關注度。要推動架上線上熱銷;要千方百計走進西人商超與家庭,打造“中華大餐”。

第二,把生產做強。要深入研究新西蘭的食品標準,確保年菜的生產符合當地法規和質量標準。
要研究新西蘭消費者的口味和需求,調整年菜的配方和口感,使其更符合當地市場需求。

第三,把標準做實。依托新西蘭標準,形成安全、營養、健康、色香味全的年菜高標準。如有可能,可以參與新西蘭的食品認證體系,通過認證提高產品的市場認可度。同時要在產品包裝和宣傳材料中清晰傳遞產品符合的標準,增加消費者對產品的信任感。

第四,把可復制模式推廣好。適時舉辦年菜出口全產鏈企業培訓班,組織出??疾旎顒?,培育年菜出海集群。

廣東年菜“一飛沖天”值得自豪,“一飛沖天”前的研思尤有意義,“一飛沖天”后的持續努力更具價值。

同志們,讓我們久久為功,一起努力做難而有意義的事。謝謝。

(來源:南方農村報)

[ 責任編輯:王南休 ]

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